domenica 22 novembre 2015

Torta crema e frutta

Ingredienti:


  • farina (150 grammi)
  • zucchero (150 grammi)
  • burro fuso (50 grammi)
  • uova (3)
  • buccia di limone grattugiata (a piacere)
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • crema pasticciera 
  • 1 bustina di gelatina chiara 
  • frutta a piacere

per la crema pasticciera:
  • uovo (1)
  • zucchero (2 cucchiai)
  • farina (1 cucchiaio)
  • latte (250 ml)
  • buccia di limone
Preparazione:
  1. ungere bene con il burro e infarinare una teglia per crostata dal bordo basso
  2. preparare la crema pasticciera e farla raffreddare
  3. versare in una ciotola lo zucchero e le uova e montare bene, poi aggiungere il burro fuso, la buccia di limone grattugiata, la farina, il lievito e un pizzico di sale
  4. amalgamare bene il tutto, l'impasto risulterà abbastanza fluido
  5. versare nella teglia 
  6. preriscaldare il forno a 170°  ed infornare per circa 20 minuti
  7. lasciar raffreddare e capovolgere la teglia
  8. coprire di crema pasticciera
  9. decorare con la frutta desiderata
  10. aggiungere la gelatina





Una torta ottima farcita con frutta o con qualsiasi tipo di crema, al limone, al cioccolato ecc.

Per qualsiasi domanda, o se avete provato questa ricetta, lasciate un commento.-)