Torta noci e uvetta

Ingredienti:

• farina (200 grammi)
• zucchero (200 grammi)
• cacao amaro ( 2 cucchiai)
• uova (due)
• burro (100 grammi)
• latte (100 ml)
• gherigli di noci (100 grammi)
• uvetta sultanina (100 grammi)
• lievito per dolci (1 bustina)

Preparazione:

1. tritare grossolanamente le noci
   
2. infarinare l'uvetta
3. versare in una ciotola lo zucchero e il burro a temperatura ambiente, montare bene fino a formare una crema
4. unirvi i tuorli d'uovo e il latte continuando ad amalgamare
5. aggiungere la farina, il cacao, il lievito, le noci e l'uvetta
6. infine gli albumi montati a neve
7. versare l'impasto in una teglia imburrata e infarinata
   
   
8. preriscaldare il forno e far cuocere per 40 minuti a 170°
   
   
   
   
   
   

Una torta ottima per una merenda invernale, il gusto delle noci si amalgama mirabilmente con l'uvetta ed il cacao, morbidissima ed appetitosa, provatela!!!!

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